Osteoporóza: prečo je vitamín D a vápnik tak dôležitý?
Vitamín D a vápnik sú súčasťou základnej liečby osteoporózy: vitamín D zaisťuje vstrebávanie vápnika z čreva a podporuje zabudovávanie vápnika do kostí. Vápnik a vitamín D sú teda spoločne zodpovedné za stabilné a zdravé kosti. Ich nedostatok môže byť príčinou odbúravania kostnej hmoty. Pri osteoporóze je potrebné vyvážiť ich nedostatok. Ale ako sa to robí?
Ako súčasť osteoporotickej liečby je potrebné, okrem vitamínu D a vápnika, dopĺňať aj ostatné vitamíny a minerály. Platí pravidlo, že zdravá a vyvážená strava zabezpečí všetky dôležité živiny, ktoré sú významné pre zdravie kostí. Dôležité živiny sú:
- Horčík (špeciálne v zelenej zelenine a v niektorých minerálnych vodách)
- Zinok (v mäse)
- Vitamín B6 (v celozrných výrobkoch a v mäse)
- Vitamín C (v ovocí a zelenine)
- Vitamín K (v kapuste, šaláte, dlhozrejúcom syre)
Výživové poradenstvo
Čo vám prospieva?
Vápnik
Pre zdravý vývin kostí a zubov je nevyhnutný vápnik. Znižuje riziko osteoporózy tým, že pomáha udržiavať správnu štruktúru a funkciu kostí.
Literatúra:
Paula Mee. Eat Well for Bone Health. 2016.
Vitamín D
Tiež známy ako “slnečný vitamín“. Vitamín D pomáha vášmu telu absorbovať vápnik. Bez tohto vitamínu získava vaše telo vápnik z kostí, čím ich oslabuje.
Literatúra:
Paula Mee. Eat Well for Bone Health. 2016. https://www.iofbonehealth.org/osteoporosis-musculoskeletal-disorders/osteoporosis/prevention/vitamin-d. Získané v júli 2018.
Bielkoviny
Bielkoviny sú dôležité pre podporu vašich svalov a vašu silu, čím sa znižuje riziko pádov a zlomenín.
Literatúra:
Paula Mee. Eat Well for Bone Health. 2016.https://www.thekitchn.com/a-visual-guide-to-protein-serving-sizes-243496. Získané v auguste 2018.
https://www.iofbonehealth.org/nutrition. Získané v júli 2018.
http://www.progressivehealth.com/learn-how-protein-helps-osteoporosis.htm. Získané v júli 2018.
5 porcií ovocia a zeleniny denne
Staňte sa zdravšími. Pocíťte výhody zdravšieho stravovania konzumáciou 5 porcií ovocia a zeleniny denne.
Literatúra:
Paula Mee. Eat Well for Bone Health. 2016.Qiu R.a kol., PLoS One. 2017;12: e0168906.
New SA. Proc Nutr Soc. 2003;62:889–99.
Sacharidy
Nie všetky sacharidy sú rovnaké. Striedanie rôznych sacharidov, ktoré konzumujete, bude pre zdravie vašich kostí obrovským prínosom.
Literatúra:
Paula Mee. Eat Well for Bone Health. 2016.
Výživové poradenstvo
Čo vám škodí?
Stužené tuky a niektoré druhy
nasýtených mastných kyselín
Nezabúdajte na zdravie vašich kostí (a obvod vášho pásu) a zredukujte vo vašej strave množstvo stužených tukov a niektorých druhov nasýtených mastných kyselín.
Literatúra:
Paula Mee. Eat Well for Bone Health. 2016.Wang D.D. a kol., JAMA Intern Med. 2016;176:1134-45.
Zvýšený príjem soli
Príliš veľa soli môže jedlo dochutiť, ale má negatívny vplyv na vaše telo, vrátane vašich kostí.1-3 Skúste vaše jedlo dochutiť radšej cesnakom, bylinkami a koreninami.4
Literatúra:
- http://www.worldactiononsalt.com/salthealth/factsheets/osteoporosis/. Získané v júli 2018.
- https://nhs.uk/live-well/eat-well/salt-nutrition. Získané v júli 2018.
- Teucher B. a kol., J Bone Miner Res. 2008;23:1477–85.
- Paula Mee. Eat Well for Bone Health. 2016.
Spracované mäso
Jedzte zdravo a budete zdraví. Vyhnite sa spracovanému mäsu a chemickým látkam, ktoré obsahuje. Znížite tým riziko vzniku chronických ochorení.
Literatúra:
Paula Mee. Paula Mee. Eat Well for Bone Health. 2016.http://scienceblog.cancerresearchuk.org/2015/10/26/processed-meat-and-cancer-what-you-need-to-know/ Získané v júli 2018.
https://www.healthline.com/nutrition/why-processed-meat-is-bad Získané v júli 2018.
Alkohol
V malých množstvách je alkohol v poriadku. Ale nadmerná konzumácia alkoholu má negatívny dopad na vaše celkové zdravie – vrátane zdravia vašich kostí.
Literatúra:
Paula Mee. Paula Mee. Eat Well for Bone Health. 2016.Tucker K.L. a kol., Am J Clin Nutr. 2009;89:1188–96.
http://betterbones.kingston.gov.uk/be-healthy/alcohol-and-bone-health Získané v júli 2018.
Chuťovky
Nie všetky jedlá z tejto skupiny musia byť pre vás nevhodné. Namiesto jedla chudobného na živiny a bohatého na kalórie, siahnite radšej po niečom výživnejšom.
Literatúra:
Paula Mee. Eat Well for Bone Health. 2016.Tian L a Yu X. Nutrients. 2017;9: pii:E506.
https://www.everydayhealth.com/osteoporosis-pictures/bad-for-your-bones-foods.aspx Získané v júli 2018.
https://www.eatthis.com/foods-that-weaken-bones/ Získané v júli 2018.
Osteoporóza
Čo ďalej?
Teraz, keď ste sa rozhodli, že navštívite lekára, ako by ste sa mali pripraviť? Na čo by ste sa ho mali opýtať? A aké vyšetrenie budete musieť podstúpiť?
Prečítajte si viac
